颜色大不同
黑小米和黄小米，光看名字就知道它们的颜色不一样。黄小米嘛，就是那种金灿灿的，看起来就让人想到阳光和温暖。而黑小米呢，颜色深得像是夜晚的天空，或者说是你熬夜打游戏后的黑眼圈。虽然颜色不同，但它们都是小米家族的一员，只是各自有着不同的“肤色”。
营养成分有差异
别看它们都是小米，营养成分可大不相同。黄小米富含维生素B1和B2，还有丰富的蛋白质和矿物质，是那种吃了能让你元气满满的小米。而黑小米呢，它的黑色可不是白来的，里面含有丰富的花青素，抗氧化能力杠杠的，简直就是天然的美容圣品。所以，如果你想美容养颜，黑小米是个不错的选择；如果你想补充能量，黄小米会更适合你。
口感和用途也不一样
说到口感，黄小米煮出来的粥软糯香甜，特别适合早上来一碗暖暖的粥。而黑小米呢，它的口感稍微有点硬，煮出来的粥颜色深沉，味道也更加浓郁。所以如果你喜欢清淡一点的口感，黄小米是你的菜；如果你喜欢有点嚼劲的食物，黑小米会更对你的胃口。在用途上，黄小米常用来做粥或者蒸饭；而黑小米除了可以煮粥外，还可以用来做各种点心和糕点。
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