小米的保质期有多长？
说到小米的保质期，很多人可能会觉得这东西放多久都没问题，毕竟小米又不是什么容易坏的食物。但事实是，小米也是有保质期的，虽然它比一些其他谷物要耐放一些。一般来说，未开封的小米在常温下可以保存一年左右，前提是储存条件得当。如果你把小米放在阴凉干燥的地方，避光避潮，那它的保质期还能再延长一点。不过，要是你家的小米已经开封了，那就得小心了，因为空气中的湿气和细菌可能会缩短它的寿命。
怎么判断小米是否过期？
有时候我们会忘记小米是什么时候买的，或者买回来后一直没动它。这时候怎么判断它是否还能吃呢？其实有几个小技巧可以帮你。首先，你可以闻一闻小米的味道。新鲜的小米应该有一种淡淡的谷物香味，如果闻起来有霉味或者酸味，那就说明它可能已经变质了。其次，你可以观察小米的颜色和质地。正常的小米应该是金黄色的颗粒状，如果发现颜色变暗或者有结块现象，那也可能是过期了。最后，如果你实在不确定，那就别冒险了，直接扔掉吧，毕竟健康最重要。
如何延长小米的保质期？
既然我们知道了小米也有保质期，那有没有什么办法可以让它保存得更久呢？答案是肯定的！首先，你可以考虑把小米放在密封的容器里储存。这样可以有效防止空气中的湿气和细菌进入。其次，如果你家里有条件的话，可以把小米放在冰箱里冷藏或冷冻。低温环境可以大大延长小米的保质期。不过要注意的是，冷冻后的小米在解冻时可能会变得有点潮湿，所以在使用前最好让它自然回温一下。最后一个小贴士是：如果你买的是大包装的小米，可以考虑分装成小袋储存。这样每次只打开一小袋使用的话就不会影响其他部分的小米了。
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