蒜苗和小葱，这两个家伙在菜市场里常常让人傻傻分不清楚。但只要你仔细瞧瞧，它们的外观其实挺不一样的。蒜苗长得高高的，像个小竹竿，叶子是扁扁的，颜色偏绿，根部还有点白白的蒜头味儿。而小葱呢，矮矮胖胖的，叶子是圆滚滚的，颜色更深一些，绿得发亮，根部也没啥蒜味儿。所以啊，下次你去买菜，别再搞混了，看清楚它们的身材和肤色就行。
别看蒜苗和小葱长得差不多，它们的味道可是天差地别。蒜苗吃起来有点辛辣，带着一股浓浓的蒜香，炒菜的时候放一点进去，整个厨房都会弥漫着那种独特的香味。而小葱呢，味道清新得多，有点甜甜的，炒鸡蛋或者拌凉菜的时候撒一把进去，立马就能提升整道菜的口感。所以啊，你要是想让菜更有层次感，不妨试试这两种不同的调味料。
蒜苗和小葱在厨房里的角色也不一样。蒜苗更适合用来炒肉或者炖汤，它的辛辣味能很好地中和肉的油腻感。而小葱呢，更适合用来点缀和提鲜，比如做葱油饼、葱花炒蛋之类的菜肴。所以啊，下次你在做饭的时候，记得根据菜的特点来选择合适的配料。别再乱搭配了哦！
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