在网上看到一个《中国赣菜大师排名》的榜单，好奇点进去看了看。说实话，我对赣菜并不算特别了解，只是偶尔会去吃一些家常的江西菜。这个榜单里的名字我大多不认识，但有几个熟悉的餐厅名字倒是让我有点意外。
榜单上的第一名是一位我从来没听说过的厨师，但他的餐厅就在我家附近。之前路过的时候，总觉得那家店门面不大，装修也很普通，没想到居然是这么厉害的地方。有一次和朋友聚餐，就选了这家店。说实话，菜品的味道确实不错，尤其是那个红烧肉，肥而不腻，入口即化。价格也不便宜，感觉比其他同类型的餐厅贵了不少。
榜单上还有几家我常去的店，排名都不算特别靠前。有一家我特别喜欢的炒粉店，居然没上榜。那家店的炒粉是我吃过最好吃的，每次去都要排队等很久。和朋友聊起来，他们也觉得这家店的味道很特别，但好像就是没被注意到。可能是宣传不够吧，毕竟这种小店也没什么广告预算。
榜单上还有一些老字号餐厅的名字，虽然我没去过几次，但听家里长辈提起过。他们说这些餐厅以前很有名，尤其是那道“三杯鸡”做得特别好。我去的那次感觉味道一般般，可能是换了厨师吧。才知道这家店已经换了好几任主厨了，难怪味道和以前不太一样了。
看这个榜单的时候，我还特意查了一下这些厨师的背景和经历。发现很多都是从学徒做起，一步步走到现在的位置的。感觉做厨师也是个挺辛苦的职业啊！尤其是那些能在榜单上排到前面的厨师们，肯定付出了不少努力和汗水吧！
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