前几天，我突然想试试把小米和大米一起煮饭，纯粹是因为家里小米剩了不少，不想浪费。其实之前也没这么干过，总觉得小米和大米混在一起会不会煮出来怪怪的。反正也没啥损失，就随手抓了一把小米扔进电饭锅里，和大米一起煮了。
煮的时候倒是没啥特别的，就是电饭锅的指示灯跳来跳去，和平常一样。等到饭好了，打开锅盖的那一瞬间，说实话有点意外。饭的颜色比平时深了一点，有点像那种加了燕麦的感觉，但又不完全一样。尝了一口，口感还挺特别的——小米的颗粒感很明显，但又不至于让人觉得突兀。反倒是大米的软糯和小米的嚼劲混在一起，有种说不出的层次感。
我又试了几次，发现小米的比例其实挺关键的。如果放得太多，整个饭就会显得有点“粗糙”；但如果放得太少，又好像没什么效果。大概是一比三的比例吧，感觉最合适。而且我发现了一个小细节：如果提前把小米泡一会儿再煮，口感会更好一些。我也不是每次都记得泡，候懒得弄就直接扔进去煮了，结果也还不错。
其实最让我觉得有意思的是，这种混搭的米饭好像更耐饿一些。以前吃一碗白米饭可能过一会儿就饿了，但加了小米之后，感觉饱腹感更强了。可能是心理作用吧？不过反正我觉得挺好的，至少能让我少吃点零食了（笑）。
我还试过在煮饭的时候加点红薯或者南瓜进去，结果发现和小米搭配起来也挺不错的。尤其是南瓜那种甜甜的味道和小米的香味混在一起，感觉特别适合冬天吃。这些都是后话了，最开始我只是单纯想把家里的小米用完而已。
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