破壁机的“破”字，听起来有点暴力
你知道吗？破壁机这个名字听起来就像是要把什么东西“破”得稀巴烂。虽然它确实能把食材打成细腻的糊状，但医生们却不太推荐我们天天用它。为什么呢？因为这玩意儿虽然方便，但它可能会让你的饮食变得太过“细腻”了。你想啊，吃东西的时候，牙齿和胃肠道其实也在帮忙“破壁”呢！它们通过咀嚼和消化，帮助我们更好地吸收营养。如果什么都用破壁机搞定，那我们的消化系统岂不是要“失业”了？
破壁机让食物太“顺滑”了
破壁机的另一个问题就是它让食物变得太顺滑了。想象一下，你喝下一杯用破壁机打出来的果汁，那感觉简直就像是在喝液体版的果泥。虽然口感不错，但这样的食物对我们的消化系统来说可能有点“太轻松”了。我们的胃肠道需要一些挑战来保持健康，比如咀嚼纤维丰富的食物、消化稍微有点硬度的食材。如果总是吃那种顺滑得像婴儿辅食一样的食物，胃肠道可能会变得“懒惰”，久而久之，消化能力也会下降。
破壁机可能让你的血糖飙升
还有一个不容忽视的问题是，破壁机可能会让你的血糖飙升得比过山车还快！为什么呢？因为当你把水果或谷物打成糊状时，它们的纤维结构就被破坏了。纤维本来可以帮助我们延缓糖分的吸收，防止血糖一下子飙得太高。但一旦纤维被破坏，糖分就会迅速进入血液，导致血糖飙升。这对于糖尿病患者或者血糖控制不好的人来说，可不是什么好事儿。所以啊，医生们建议我们还是尽量吃完整的食物，而不是总依赖破壁机来“加工”它们。
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