黑米？不，是“黑”米！
最近，网上流传着一张“黑米”的图片，看起来像是黑米，但实际上是经过特殊处理的“假”黑米。这不禁让人感叹，现在的食品造假技术真是越来越“高明”了。你可能会问，这黑米怎么个假法？别急，听我慢慢道来。
假黑米的“伪装术”
这些假黑米通常是用普通大米经过染色或者添加某些化学物质制成的。它们的颜色看起来非常深，甚至有些发亮，乍一看还真像那么回事。但如果你仔细观察，就会发现这些“黑米”的颜色并不均匀，有的地方深有的地方浅，甚至还有一些奇怪的斑点。更搞笑的是，有些假黑米泡在水里后，水会变得像墨水一样黑，这画面简直让人哭笑不得。
如何识破假黑米的“真面目”
那么问题来了，我们怎么才能避免买到这种假黑米呢？其实方法也不难。首先，你可以用手摸一摸这些黑米的表面，真正的黑米表面应该是光滑的，而假的黑米可能会有一些粗糙感或者粘腻感。其次，你可以闻一闻这些米的味道，真正的黑米应该有一种淡淡的香味，而假的黑米可能会有一些刺鼻的化学味道。最后，你还可以用热水泡一泡这些米，真正的黑米泡出来的水应该是淡黄色的，而假的黑米泡出来的水可能会变得非常黑。
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