豇豆的新搭档:蒜蓉
豇豆,这货在菜市场里总是低调得不行,但一旦和蒜蓉搭档,立马就能从“路人甲”变成“明星菜”。蒜蓉的香气一撒,豇豆的清甜立马就被激发出来了,简直是天作之合。你别看豇豆平时不起眼,但它可是个“百搭选手”,无论是炒、煮、蒸,还是凉拌,样样都行。不过今天咱们要说的就是蒜蓉豇豆,这道菜简单到连厨房小白都能轻松搞定。

简单几步,美味上桌
做蒜蓉豇豆其实没啥难度,关键是要掌握好火候和调料的比例。首先,你得把豇豆洗干净,去掉两头的老筋。然后呢,锅里放点油,油热了就把蒜末扔进去炒香。记住啊,蒜末别切得太细,不然一炒就糊了。等蒜香味出来了,再把豇豆倒进去翻炒几下。这时候你可以加点盐和一点点糖调味,糖的作用是提鲜的哦!最后再淋点生抽或者蚝油,翻炒均匀就可以出锅了。整个过程也就几分钟的事儿,简单得不能再简单了。
吃一口就停不下来
蒜蓉豇豆上桌的时候,那股子香气绝对能勾起你的食欲。夹一筷子放进嘴里,豇豆的脆嫩配上蒜蓉的浓郁香味儿,简直让人欲罢不能。而且这道菜还特别下饭,配上一碗白米饭或者一碗稀饭都特别合适。你要是觉得光吃这个有点单调的话,还可以加点辣椒或者花椒进去炒一下,瞬间就能变成一道麻辣口味的下饭菜。总之呢,这道菜不仅好吃还特别健康哦!
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