硫磺熏的小米最明显特征

买了一袋小米,卖家说是用硫磺熏过的,说是能保存得更久。刚开始没觉得有什么特别,就是煮出来的粥颜色稍微有点黄,味道也和以前买的差不多。但后来发现,这小米煮出来的粥,表面总是有一层薄薄的膜,像是油花但又不太像。第一次我还以为是锅的问题,换了锅再煮,还是那样。

硫磺熏的小米最明显特征

有次早上急着出门,粥煮好了也没等它凉透就盛了一碗。结果那层膜粘在碗边上,怎么擦都擦不掉,感觉有点烦人。我试着用勺子轻轻刮了一下,发现那层膜其实挺容易刮掉的,但就是觉得不太舒服。

我发现这小米煮出来的粥放凉了之后,味道好像有点变了。不是那种明显的变质,就是感觉有点涩涩的,不像以前那种纯纯的米香味。有次我试着加点糖进去,结果那涩味更明显了,感觉不太对劲。

其实我也不是特别懂硫磺熏过的东西到底有什么影响,只是觉得这小米和我以前买的不太一样。以前的小米煮出来的粥总是很清透,味道也很纯粹。现在这个虽然也能吃,但总觉得少了点什么。

我才注意到,这小米的颗粒好像比以前买的要小一些,颜色也更黄一点。不知道是不是因为这个原因,煮出来的粥才会有一层膜。我也不确定,只是感觉有点奇怪。

这次买的小米和我预期的不太一样。虽然还能吃,但总觉得有点别扭。下次可能还是会选没熏过的吧,至少吃起来心里踏实点。

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