在超市看到高山红米，想着家里人最近总说想吃点粗粮，就顺手买了两袋。回到家拆开一看，颗粒比普通大米要小很多，颜色也深一些，闻起来有点淡淡的香味，像是那种山野间的自然气息。
煮饭的时候特意多放了点水，怕它煮不熟。结果煮出来的米饭有点黏黏的，和想象中的“粗粮”不太一样。吃起来倒是挺香的，口感有点糯糯的，不像普通大米那么干硬。家里老人说这种米对肠胃好，吃着感觉确实比平时的大米更容易消化。
才发现，高山红米的颜色会随着时间慢慢变淡，尤其是放在冰箱里保存的时候。刚开始还以为是买到了陈米，查了下才知道这是正常现象。味道倒是一直没变，还是那种淡淡的香味。
和之前吃的普通大米比起来，高山红米的饱腹感更强一些。以前吃一碗饭可能过一会儿就饿了，但吃这个米的时候感觉能撑得更久一点。可能是它的纤维含量比较高吧，虽然我也不太懂这些专业的东西。
有一次带了一盒高山红米去公司当午餐，同事尝了一口说味道不错，问我哪里买的。我就顺手把超市的链接发给了她。结果她后来告诉我她买的那袋煮出来特别硬，可能是水放少了。我想了想自己煮的时候确实放了很多水，可能这也是个关键点吧。
高山红米给我的感觉就是一种很朴实的食材。它不像那些精加工的大米那样口感细腻、外观漂亮，但它有自己的特点和味道。虽然价格比普通大米贵了一些，但偶尔换换口味也挺好的。
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