在看《不含糖的十大粗粮》这本书，本来是想找点健康饮食的灵感，结果发现里面的内容比我想象的要丰富得多。书里提到的粗粮种类很多，有些我平时经常吃，比如燕麦和藜麦，但也有一些我几乎没怎么接触过，像荞麦和薏米。
刚开始翻这本书的时候，我其实有点懵，因为里面的内容挺详细的，不仅介绍了每种粗粮的营养成分，还提到了它们的烹饪方法。我当时就想，这书是不是有点太“专业”了？毕竟我只是想简单了解一下哪些粗粮不含糖，结果一下子被拉进了各种营养素的细节里。后来我发现，这些细节其实挺有意思的，尤其是看到不同粗粮在不同烹饪方式下的表现时，感觉像是打开了一个新世界。
有一次我试着按照书里的建议煮了一锅荞麦粥。说实话，荞麦的味道和我之前吃的其他谷物不太一样，有点苦涩，但口感很扎实。煮好后我尝了一口，感觉有点像是在吃一种“原始”的食物，没有太多调味料的干扰，纯粹是谷物本身的味道。我才意识到，这种味道可能就是荞麦的特色吧。
书里还提到薏米可以去湿气，这个说法让我有点好奇。因为我平时总觉得身体有点沉重，尤其是夏天的时候。于是我就买了些薏米回来煮水喝。第一次喝的时候感觉味道有点淡，但喝了几口后发现还挺清爽的。连续喝了几天，感觉身体确实轻松了一些。虽然不知道是不是心理作用，但这种变化让我对薏米的好感度直线上升。
和上一部手机相比（虽然这个话题有点跳跃）……呃……其实也没什么可比的（笑）。说到手机的话……嗯……算了不说了（挠头）……总之这本书让我对粗粮有了新的认识吧！