入手了一口钛锅，用了一段时间，感觉挺有意思的。一开始觉得钛锅嘛，不就是轻一点、耐用一点，没想到用起来还有些小惊喜。
第一次用的时候，煮了点汤，火候调得有点大，结果锅里的汤居然没怎么溅出来。以前用的普通锅，稍微火大一点，汤汁就四处飞溅，搞得灶台上到处都是。这钛锅好像不太一样，汤水在锅里安安静静的，感觉像是被什么东西“锁”住了似的。才发现，可能是钛锅的导热性比较好，温度上来得快，汤水还没来得及沸腾就已经被均匀加热了。
还有一次炒菜的时候，不小心把锅烧得有点热了，结果菜倒进去的时候居然没怎么糊。以前用老锅的时候，稍微火大一点就容易糊底，特别是炒一些容易粘的食材时，简直是噩梦。但这钛锅好像不太怕高温，菜倒进去的时候还能听到“滋滋”的声音，但很快就均匀受热了，没有出现那种焦糊的情况。
用了几个月后，发现这锅还有一个好处——不容易留下味道。以前用的普通锅，特别是炒过一些味道重的菜之后（比如蒜蓉、辣椒之类的），即使洗得很干净了，下次再用时还是能闻到一点点残留的味道。但这钛锅好像不太一样，洗完之后几乎闻不到什么味道了。才意识到，可能是钛的材质本身比较“干净”吧。
也有一点和预期不太一样的地方。刚买回来的时候觉得这锅挺轻的（毕竟钛嘛），但用久了才发现，其实也没想象中那么轻巧。特别是当你要端着一满锅汤或者炖菜的时候，重量感还是挺明显的。可能是因为钛虽然轻但密度高吧？反正端久了还是会觉得有点累手。
和以前的普通锅比起来（虽然不是同一个品牌的），这钛锅的确在某些方面表现得更“聪明”一些。比如火候控制上更宽容了点儿——以前总觉得火大了就容易出问题（糊底、溅水之类的）但现在好像不用那么小心翼翼了。也有时候会觉得它太“安静”了——炒菜时声音小了很多（可能是因为导热快？）少了那种“热闹”的感觉反而有点不习惯呢！
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