中国咖啡市场现状分析

用手机查咖啡市场的时候，发现了一个挺有意思的现象。之前总觉得咖啡就是星巴克、瑞幸这些大牌的天下，但最近随便刷刷，发现街边小店、甚至一些便利店都在卖咖啡了。感觉好像一夜之间，咖啡变得特别亲民了，不再是那种“高端消费”的代名词。

用手机地图找附近的咖啡店时，发现搜索结果里多了好多小众品牌。点进去看评价，有些店评分还挺高，评论里有人说“性价比超高”“味道不输大品牌”。这让我有点意外，毕竟以前总觉得小店的咖啡可能就是随便冲冲，但现在看来，市场竞争还是挺激烈的。

有一次和朋友约在一家新开的咖啡店见面，店里人不多，环境也挺安静。我们俩都点了手冲咖啡，价格比星巴克便宜不少。喝的时候感觉味道还不错，虽然比不上那些知名品牌的手冲，但也不至于让人失望。才发现，这家店的老板好像是从某大牌咖啡店出来的，难怪手艺还不错。

说到手机上的咖啡相关APP，下载了一个叫“咖评”的应用，主要是看看别人对各种咖啡的评价和推荐。用了一段时间后发现，这个APP的推荐算法还挺准的，经常会推荐一些我感兴趣的小众咖啡店。有时候也会觉得信息有点多，刷着刷着就忘了自己本来想找什么了。

和上一部手机对比的话，感觉现在的手机在处理这些信息时更智能了。以前用旧手机查咖啡店的时候，总是要手动筛选很多信息，现在好像系统会自动帮我过滤掉一些不太相关的推荐。虽然有时候也会觉得它“太聪明”了点儿，但总体来说还是挺方便的。

还注意到一个变化：朋友圈里晒咖啡的人越来越多了。以前大家晒的都是星巴克、瑞幸这些连锁店的杯子照片，现在开始有人晒自己在家手冲的照片了。感觉好像大家越来越注重“仪式感”了，连喝个咖啡都要讲究一下过程和体验。